Cabernet Sauvignon
Alcol: 13,5%
Un mantello rosso che profuma di more
di menta e erbe balsamiche
mi copre mentre dormo sotto i portici di Bologna
Il rosso dei palazzi e dei tetti torna nella mia mente
nel mio tetrapak di vino scadente
eppure una volta bevevo in bicchieri di cristallo
vestivo alla moda e guidavo Ferrari
ma non ero libero
ero ingabbiato in catene invisibili potentissime
Non so quando è stato il giorno in cui ho visto le chiavi
ho aperto le catene e mi sono ritrovato sotto un portico
Bevo alcol per non dimenticare quelle emozioni
le uniche che rimpiango
una buona bottiglia di vino
il resto era niente
E ora dormo sonni tranquilli
anche se da fuori sembro solo un clochard
Agnese
Arriva dalla Negotinska Krajina Tajna, una regione nel nord-est della Serbia, vicino ai confini con Romania e Bulgaria, nota per la sua produzione vinicola. Furono gli antichi Romani i primi a coltivare i vigneti e a produrre il vino in questa zona. Qui (a Rogljevo), nel 2008, si trapiantano Cyrille Bongiraud e Estelle Germain e fondano Francuska Vinarija, lavorando in maniera naturale vitigni autoctoni e internazionali, come questo Cabernet Sauvignon. È un vino che parla di giovinezza e complessità insieme; fresco, energico, ma già dotato di quella stratificazione che fa pensare a una lunga vita davanti a sé. Il profumo è un intreccio di frutti rossi e neri, fiori scuri, carezze di erbe aromatiche, sentori terziari sfuggenti, ricordi della terra e un’eco balsamica che avvolge. Il sorso è dinamico e intrigante; i tannini sono setosi, l’acidità una linea sottile e incisiva che guida, l’alcol un calore discreto che sostiene. La frutta croccante illumina il palato, la mineralità lo rende vivo, il finale amarognolo lo esalta. Elegante e equilibrato.
VITE DI VINO 