Syrah
Blaufränkisch
Pinot Noir
Zweigelt
Alcol: 12,5%
Non sembra un rosé, sembra qualcosa che ha deciso da solo cosa essere. Lo guardo in controluce prima di versare; il colore è un rosso ciliegia con riflessi arancioni ai bordi, attraversato da una leggera torbidezza -come una nebbia sottile- che sottolinea la sua natura non filtrata. È vivo, si muove nel vetro con una leggerezza che promette sollievo. Al naso, si manifesta un bosco selvatico con i suoi frutti aciduli, con le sue erbe aromatiche, con le sue radici profonde e le sue spezie giocose. Al palato sento l’acidità, alta, viva, inaspettata, i tannini educati, il frutto succoso, selvaggio, per niente addomesticato, il sale e un finale delicatamente “amarino” che prolunga il piacere. Un racconto, una risata e l’ultima goccia che scende lenta da un calice -ormai- vuoto. Vino vero.
VITE DI VINO 