Malvasia di Candia Aromatica (50%) Moscato Giallo (50%) Alcol: 12,5% Un uvaggio costruito sull’intensità; entrambe le varietà appartengono alla famiglia delle uve aromatiche, capaci di produrre profumi varietali potenti già in vigna. La vendemmia tardiva li concentra, li evolve, li trasforma. La Malvasia in sovramaturazione esprime fiori d’arancio, agrumi canditi, una “verdezza” pungente e una […]
Read More Camillo Donati – Ultima Messe 2024Malvasia di Candia Aromatica Alcol: 12,5% Un’esplosione di energia, profumi e sapori. E’ la Malvasia di Candia Aromatica di Camillo Donati, è l’abbraccio -lungo secoli- tra Creta e Emilia, un’unione “pirotecnica” e indivisibile. Gran fermento, vitalità e sostanza, con le albicocche e le pesche mature ad accarezzare l’olfatto, le bucce degli agrumi a stuzzicare il […]
Read More Camillo Donati – Il mio Malvasia 2022Barbera (100%) – 13,5% Ribellione tra “frizzi e lazzi”. Dal vocabolario Treccani: Frizzo ‘battuta pungente, sapida e arguta’; Lazzo ‘breve scena di carattere mimico, predisposta nel canovaccio per interrompere la monotonia del dialogo’. E chi può essere il nostro protagonista se non Al Dsèvod, la maschera della Famija Pramzana, un servo che si intrufola tra […]
Read More Camillo Donati – Il mio Ribelle 2018Lambrusco Maestri (100%) – 11% Il cacciatore avanza lentamente Il cane tende la coda Lo sguardo attento La pupilla si allunga stretta e immobile Il bosco bagnato confonde i profumi Il rumore delle foglie spostate dagli altri cacciatori Il cerchio si restringe L’animale braccato I piccoli indifesi Sangue, pallottole, latrati Beve e mangia il cacciatore, […]
Read More Camillo Donati – Il mio Lambrusco 2014Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 12% La risacca nel novilunio Nello spazio tempo Scopre il ricordo delle conchiglie che furono Emerge la sabbia argilla Il riposo dei fiori nel letto verde del presente Oscillazioni dimensionali Amaca temporale Mi cullo. Agnese Un cuore cretese batte nel corpo di questo vino. Un filo invisibile unisce […]
Read More Camillo Donati – Il mio Malvasia 2015Malvasia di Candia Aromatica (95%), Vitigno a bacca rossa non svelato (5%) – 12% Le narici si allargano istintivamente, pronte ad accogliere aromi, colori, immagini, come in un cartone animato, irreale ma tanto veritiero! La lingua batte forte come un cuore sano, avvolta da un’onda fresca e profumata. Il mondo esterno è, ormai, dentro di […]
Read More Camillo Donati – Il mio Malvasia Rosa 2014Sauvignon Blanc (100%) – 13,5% Educarsi al Sauvignon: acquistare una bottiglia di Camillo Donati, stappare, bere senza indugio. “Brutto, sporco e cattivo” per i mal-educati, diventa un punto di rifermento..ehm..riferimento per i veri “brutti, sporchi e cattivi”. Stupe(nda)facente bolla macerata e rifermentata in bottiglia, giovane ma già “esperta” e in continua evoluzione, “oscura” le presunte trasparenze sauvignonistiche e […]
Read More Camillo Donati – Il mio Sauvignon 2015
VITE DI VINO 