Appennino Tosco Romagnolo, località Traversa di Firenzuola. Trattoria-Bar Bibo, il tempio della Fiorentina. Qui le parole d’ordine sono “qualità” e “attenzione”. Locale di piccole dimensioni, essenziale e con molta cura ai particolari. I salumi sono eccezionali, la burrata con le alici si scioglie in bocca, e poi crostini di fegatini, uovo cotto a bassa temperatura, […]

Read More Una capatina da Bibo