Sangiovese Alcol: 14,5% Sanguina l’uva di Sangiovese, il suo vigore interagisce con le vinacce di Trebbiano e Malvasia e si trasforma in un nettare delizioso e strutturato, modellato delicatamente da un legno gentile. Frutti rossi e neri al naso con la ciliegia in prima fila, rose avvizzite, mineralità rocciosa diffusa e spezie piccanti. Freschezza e […]
Read More Pācina – Rosato 2019Sangiovese (95%), Canaiolo e Ciliegiolo (5%) – 15% Società Agricola Semplice Pacina; boschi, uliveti, frutteti, cereali e vino come una volta. Abbiamo qui uno splendido esempio di Chianti DOCG non riconosciuto come tale dalle “impeccabili schede delle commissioni, ultimo baluardo della tradizione, della genuinità e dell’onestà”. Forse troppo austero all’inizio per poter piacere a tutti, […]
Read More Pacina – Pacina 2011Jonathan Nossiter, dopo il documentario-terremoto “Mondovino” nel 2004, torna con un nuovo lavoro, “Natural Resistance”. Si parla di quattro viticoltori Italiani, Giovanna Tiezzi (Pacina), Corrado Dottori con la moglie Valeria Bochi (La Distesa), Elena Pantaleoni (La Stoppa) e Stefano Bellotti (Cascina degli Ulivi). Ci sono forti prese di posizione a favore o contro “Natural Resistance”, […]
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VITE DI VINO 