Anatolikos Vineyards – Pet Nat Amphora

Assyrtiko (60%) Malagousià (40%) Alcol: 12% Quando i problemi mi assalgonobasta spostare il tempo e lo spazioentrare in un sentiero sul marecon alberi dai frutti di pompelmodolci e succosiin un febbraio primaverileMuretti a secco che confinano con il maresale che arriva dalla spuma con il ventoin Greciadove il tempo cammina con i miei passilenti e […]

Tomac – Pet Nat Rosé 2020

Pinot Noir Alcol: 11% Palpitante e vagamente rustico pet nat croato, impregnato di frutti rossi e spezie “gentili”, affiancati da note di sottobosco e di fiori delicati. Fresco, scoppiettante, garbato, dal finale marcatamente fruttato e decisamente piacevole, scorre a fiumi senza riuscire a soddisfare la richiesta. Divertente.

Jordi Llorens – Ancestral de la Cristina Pet Nat

Macabeu Alcol: 12% Il sud dell’Europa in una incantevole interpretazione di Jordi Llorens. Carattere solare, frizzante, ricco, accogliente. Pesche, pere, mele, fiori bianchi, mandorle, macchia mediterranea alta e in lontananza il mare luccicante. Soffi balsamici e sospiri minerali ci tengono aggrappati alla scialuppa di vetro, trasportati verso un sogno policromo, dal finale fresco e corroborante.

Schmelzer – Dion Pet Nat 2019

Welschriesling Sämling Alcol: 10% Mailied Wie herrlich leuchtetMir die Natur!Wie glänzt die Sonne!Wie lacht die Flur! Es dringen BlütenAus jedem Zweig,Und tausend StimmenAus dem Gesträuch, Und Freud und WonneAus jeder Brust.O Erd, o Sonne!O Glück, o Lust! O Lieb, o Liebe!So golden schön,Wie MorgenwolkenAuf jenen Höhn; Du segnest herrlichDas frische Feld,Im BlütendampfeDie volle Welt. O […]

Milan Nestarec – Bum Bum Cha 2019

Blaufränkisch Riesling Alcol: 12% Milan Nestarec e Ciro Bicudo ci riempiono la vita di colori, di sapori, di allegria. Da un insolito (e -praticamente- casuale) “accoppiamento” fra Blaufränkisch e Riesling, nasce un rosato frizzante che stimola la fantasia dell’artista brasiliano e “arma” la sua mano di colori scoppiettanti e profumati di lamponi, di melagrana, di […]

Artesano Vintners – Benjamina Pet-Nat 2016

Parellada (100%) – 9,5% Perdita di appetito? Riduzione della salivazione? Gli scienziati hanno condotto uno studio su vari “pazienti”, somministrando una bevanda a base di Parellada (nome in codice Benjamina), nota per la sua capacità di stimolare l’umami. I risultati hanno mostrato una maggiore salivazione, che ha migliorato le funzionalità gustative della lingua e ha […]

Celler La Salada – Roig Boig Ancestral 2016

Xarel·lo, Turbat, Monica, Mando, Sumoll, Canonau – 11% Profumi Immagini Emozioni Sensazioni Colori Sapori Questo è relax! Agnese E’ qui la festa! Luci stroboscopiche, bollicine psichedeliche, calici gocciolanti appena svuotati avidamente, lingue frizzanti, estate luminosa e profumata. Frutti rossi, mineralità rinfrescante, erbe (quelle buone) e il mare vicino. Disseta, delizia, diverte. Loco y bonito!