Nosiola e Vino Santo del Trentino con i produttori in sala – ONAV Bologna – Mercoledì 21 Gennaio 2015

And the winner is…Francesco Poli! Territorialità, profondità, bontà..ma partiamo dall’inizio. Serata dedicata alla Nosiola (unico vitigno autoctono trentino a bacca bianca), “la principessa del Trentino” come la chiama Erika Pedrini e, purtroppo, a rischio di estinzione perché nel corso degli anni abbandonata dalla grande maggioranza dei viticoltori trentini. Vitigno resistente, che cresce bene su terreni…

6 VIGNAIOLI INDIPENDENTI con i loro 12 vini – ONAV Bologna 18/06/2014

Scopriamo cos’è la FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti):     Andiamo ora a conoscere dodici vini di questi sei vignaioli con la presenza di alcuni di loro, Mario Pojer, Stefano Amerighi, Silvia Barbaglia e Camillo Favaro. Pojer & Sandri – Brut Rosé: Bella sorpresa questo Brut Rosé metodo classico. Si presenta con una spuma ricca,…