Montesecondo – TÏN Rosso 2019

Sangiovese Alcol: 12,5% Esperienza sensoriale di alto livello. Colore affascinante e aromi intensi, profondi e raffinati di piccoli frutti di bosco, ciliegie, fiori sottilmente fragranti, spezie dolci e terra smossa. Troviamo più curve che angoli nel calice, giusta freschezza e sapidità, tannini lavorati a cesello e sorso sempre in progressione. Equilibrato e disinvolto, scorre agevolmente […]

La Biodinamica e la vinificazione in Anfora. Incontro con Elisabetta Foradori e Silvio Messana – Bologna 12/02/15

Serata passata insieme a Elisabetta Foradori e Silvio Messana, organizzata dalla sezione ONAV di Bologna. Comincia Elisabetta, raccontando un po’ la sua storia, il suo avvicinamento alla biodinamica, il suo percorso di crescita -come potete sentire qui- ma quando entra nel vivo, nella parte cruciale del suo percorso, viene invitata a proseguire con l’assaggio […]