Màvri Korinthiakì (Nero di Corinto) – Μαύρη Κορινθιακή

L’oro nero della Grecia. Il valore storico di questo vitigno è tanto grande quanto il suo successo commerciale, dal momento che è la varietà principale per produrre l’uvetta, menzionata fin dall’antichità nei testi sia di Ippocrate sia di Aristotele. Ermippo, un comico del periodo Classico, ci informa che le migliori uvette provengono da Rodi. Ma […]

Mavrodàfni – Μαυροδάφνη

Mavrodàfni, detta anche Mavrodràmi o Thiniàtiko.Varietà rossa, coltivata in Achaia, Ilia, Cefalonia, Lefkada e sporadicamente a Corfù, Arcadia, Halkidiki e Magnisia. Di media produttività, sensibile alla siccità, coltivata su terreni leggeri, si presenta con grappoli di media grandezza, radi, e acini di medie dimensioni, sferici, di colore blu-nero, buccia spessa e polpa succosa. Matura fino […]