Scorci da VINIVERI 2015 – Cerea 21/03/15

Dodicesima edizione di “ViniVeri” con la presenza di oltre 120 vignaioli naturali dall’Italia, Europa e Georgia. Facciamo insieme “un giro” per alcuni stand. Andando oltre il “gigantesco” Vino Santo, mi ha colpito “L’Aura” 2012, un blend di Nosiola e Chardonnay, dorato, vivo, intenso ma anche delicato. Ti mette in pace con il Creato. I vini […]

Vini naturali ?

Nella guida L’Espresso “Vini d’Italia” mi piace e condivido l’introduzione (firmata da E. Gentili e F. Bizzari) che dice: “Al netto di ogni deriva estremista, la fazione che lotta per il rispetto per la natura, per la forte riduzione di interventi fisici e chimici, per l’esaltazione del carattere autentico del territorio, ha il nostro massimo […]