Chinuri (100%) – 14% Quel “With Skin Contact” è incompleto, secondo me doveva essere scritto “With Sensual Skin Contact”, perché un risultato del genere non si raggiunge senza passione. Dal primo produttore certificato biodinamico della Georgia, Iago Bitarishvili, proviamo il suo Chinuri, vino che prende il nome dall’omonimo vitigno autoctono a maturazione tardiva. Dopo la […]
Read More Iago’s Wine – Chinuri 2012Vino, gagliardo come la dea ragione. In te l’idea si fa suono e si colora il Mito. Appaiono vestali tinte di giada, il periplo del canto si snoda in veli che ricordano l’anima. O vino che canti il mio dolore, vino che sei il precipizio estremo, vino che dai l’illusione della morte e fai solo […]
Read More “Sete Perenne” – Alda Merini (Milano, Marzo 1931- Novembre 2009)Natale; la festa più importante della Cristianità viene festeggiata da vari Paesi con diversi costumi che hanno radici profonde nelle loro tradizioni. Nella Bibbia non vengono celebrate le nascite ma le morti; il giorno della memoria dei santi e dei martiri era il giorno della loro morte, mentre la celebrazione della nascita veniva condannata come […]
Read More Le radici del Natale nella Grecia AnticaLa ristrutturata e bellissima Antica Fornace Agresti di Impruneta(FI) ha ospitato la 1^ Convention Internazionale sul argomento “La Terracotta e il Vino”, ovvero sull’uso di anfore, orci e giare nella trasformazione dell’uva in vino, metodo adottato da molti produttori di vini “naturali”. Si tratta di un ritorno alle origini perché la terracotta è il primo materiale […]
Read More “LA TERRACOTTA E IL VINO” – 1^ CONVENTION INTERNAZIONALE – 23/11/2014 IMPRUNETA (FI)Non volli lacci. Andai senza riguardi. Ai piaceri, quelli reali e quelli che turbinavano nella mia mente andai nella notte lucente. E mi dissetai con i vini più gagliardi, quelli che bevono gli arditi del piacere. Δεν εδεσμεύθηκα. Τελείως αφέθηκα κ’ επήγα. Στες απολαύσεις, που μισό πραγματικές, μισό γυρνάμενες μες στο μυαλό μου ήσαν, επήγα […]
Read More Andai (Επήγα – 1913) – Konstantinos Kavafis (Κωνσταντίνος Καβάφης 1863-1933)Andiamo a scoprire cosa significa questa scritta strana, Ευοί! Ευάν! Si legge Evì Evàn ed è una esclamazione di gioia dionisiaca che si pronunciava ogni volta che si brindava. Il significato è “Abbi salute! Gioisci!” Con il passare del tempo le due parole si sono unificate nella parola a tutti noi conosciuta (ma senza sapere la […]
Read More Ευοί! Ευάν!“Alcohol makes other people less tedious, and food less bland, and can help provide what the Greeks called entheos, or the slight buzz of inspiration when reading or writing. The only worthwhile miracle in the New Testament—the transmutation of water into wine during the wedding at Cana—is a tribute to the persistence of Hellenism in […]
Read More Quote About Wine by Christopher HitchensCome è noto, la bevanda principale degli antichi Greci era il «θείος οίνος» (vino divino). Uomini, donne e bambini assaggiavano questa bevanda, e soprattutto i primi, chiacchieravano confrontandosi per ore e ore bevendo vino. I partecipanti delle bevute non perdevano di solito la chiarezza delle loro menti, perché il vino che si beveva era annacquato. […]
Read More Perchè gli antichi Greci bevevano il vino annacquato?Come riportato da diverse fonti, la varietà Moscato di Samos ha origine in Asia Minore ed è un prodotto di mutazione. Apparsa a Samos durante la fine del 16 ° secolo, è riuscita a svilupparsi con grande successo. Da questa deriva la famosa varietà Muscat de Frontignan, prodotta nel sud della Francia e non vi […]
Read More Moscato di Samos – Μοσχάτο Σάμου
VITE DI VINO 