Slavcek – Rebula 2009

Rebula (100%) – 13% Una ribolla di grande complessità e intensità aromatica, intrisa di sentori floreali di magnolia e camomilla e di frutta matura a polpa bianca. Spicca una mineralità rocciosa dalla quale spifferano folate di erbe aromatiche, foglie ti tè, spezie e miele. Potente e ben strutturata al palato, mette in evidenza un sorso…

Slavcek – Merlot 2009

Merlot (100%) – 14,5% Gioca con noi a nascondino, tra una botte di rovere di Slavonia e una vecchia barrique..due anni di silenzio e buio prima di uscire dalla “tana” vincitore e costringerci di nuovo alla conta. Abituato a nascondersi nei fitti boschi che circondano il vigneto, non fa fatica a vincere la scomessa. I…

Burja – Noir 2013

Pinot Noir (100%) – 12% La grande passione di Primož Lavrenčič per il Pinot Noir e l’amore per la Borgogna lo portano a coltivare viti di questa varietà (comunque esistente nella Vipavska Dolina da diversi decenni) oltre ai vitigni locali Zelen, Schioppettino, Refosco, Ribolla, Malvasia, Riesling Italico e Franconia con grande rispetto per la tradizione e la natura….