Scusate il gioco di parole ma negli inferi dell’enoteca Vanni c’è un pezzo di paradiso.
L’enoteca è di modeste dimensioni ma possiede un passaggio-porta tramite il quale scendendo diversi scalini si accede ad una meravigliosa cantina labirintica.
Lì, con un gruppo di amici, abbiamo organizzato una degustazione che comprendeva i seguenti vini:
Domaine Guillemot-Michel Quintaine Macon-Villages 2010
Questa Borgogna bianca biodinamica è di una pulizia straordinaria. A un colore giallo paglierino limpidissimo fa seguito un bouquet complesso di profumi di ananas, di pesca e di fiori, in particolare di camomilla (un nitido e piacevolissimo aroma di camomilla), per poi finire con una nota speziata. Al palato la sua freschezza e la sua sapidità si integrano perfettamente e regalano un finale lungo. Buonissima!
Reichsgraf Von Kesselstatt Riesling 2010
Siamo nella regione di Mosella, in Germania. Questo vino si presenta con un colore giallo
oro. Al naso si viene investiti inizialmente dal sentore di petrolio (chissà cosa ne pensa il
signor Chapoutier!) ma piano piano si cominciano ad affacciare anche sentori di mela e
di melone. In bocca è grasso, burroso e fruttato, dal residuo zuccherino alto, anche
troppo per i miei gusti, tanto che non sono riuscito ad abbinarlo a niente, l’ho bevuto da solo.
Sicuramente molto interessante ma non il mio vino.
Podere il Palazzino Chianti Classico Grosso Sanese 2008
Bel chianti! Colore scuro e aromi di frutti rossi, pepe, foglie di tabacco e humus.
Bocca rotonda e finale di media lunghezza.
Antoniolo Gattinara Le Castelle 2006
Abbiamo cominciato bene con la Borgogna, abbiamo finito meglio col Gattinara.
Rosso granato bellissimo, naso floreale con violetta e rosa appassita a farla da padrone ma
anche frutti rossi, lamponi e more. Bocca elegante ed equilibrata, finale lungo e piacevole con un retrogusto di arancia rossa.
Molto buono.
Quì le foto della degustazione:
https://vitedivino.com/2013/04/27/degustazione-a-lucca-enoteca-vanni/
VITE DI VINO 