Enoteca Storica Faccioli – Degustazione 27/06/2013

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Degustazione interessante ieri sera all’ Enoteca Storica Olindo Faccioli.
Abbiamo degustato 4 vini di 4 paesi diversi.
Siamo partiti con un vino della Mosella di Dr. Loosen, un Riesling Trocken 2011.
Colore giallo paglierino con riflessi verdolini e naso intenso. Idrocarburi e fiori, così come albicocca, sono i sentori di questo Trocken. Al palato importante freschezza e mineralità e corrispondenza con il naso. Interessante ma ancora giovane.
Abbiamo continuato con una Malvasia Slovena, klinec medana malvazija 2009. Un vino abbastanza minerale e molto profumato, con sentori di frutta gialla e retrogusto agrumato.
Terzo vino, un’ Assyrtiko, Santorini Hatzidakis 2012. Ad un colore giallo paglierino fa seguito un piacevolissimo naso; agrumi, erbe aromatiche, rosmarino, timo. Al palato è fresco ed intenso ma non aggressivo. Tutto il mare e il sole della Grecia in un bicchiere di vino.
Gran finale con un vino Georgiano, e quì posso parlare di un’esperienza quasi mistica.
Pheasant’s tears mtsvane 2011.  Vino invecchiato in anfore (Kvevri), infatti “vedo” un po’ di Gravner in questo vino (ma anche De Battè). Colore quasi arancione, mineralità, spezie, frutta(albicocca). Vino tannico e albicocca anche al palato. Il tutto un po’ “rude”, “terroso” ma decisamente piacevole. Chiusi gli occhi, prima un sorso, poi un altro..e piano piano comincio a visualizzare i contadini intorno a un tavolo che chiacchierano e sorseggiano lo mtsvane. Il camino acceso e l’odore della legna bruciata si mischia al profumo  della pioggia  che sta arrivando. Due-tre caprette si rincorrono nel cortile e il tintinnio delle loro campanelline mi fa tornare in me. Fine del viaggio mistico, bicchiere vuoto, esperienza da ripetere.

Quì le foto della serata:

https://vitedivino.com/2013/06/27/enoteca-storica-faccioli-degustazione-27062013/

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