Terroir al Límit – L’Arbossar 2005

Grenache, Carignan – 14,5%

Dunque, c’erano un Tedesco, un Sudafricano e uno Spagnolo..no, non è una barzelletta, è l’inizio di un’amicizia e un progetto nato a Tarragona, in Catalogna, nella zona del Priorat, che nel 2001 porta Dominik A. Huber, Eben Sadie e Jaume Sabaté a fondare “Terroir al Límit”. Decidono di “far parlare la terra”, quella terra speciale che è fatta di ardesia e scisti formati nel Paleozoico, affidandosi alla biodinamica, intervenendo pochissimo e in modo naturale, usando i cavalli in vigna e non mezzi meccanici. Qual’è il risultato? Nel 2005, 1815 bottiglie di un rosso rubino di media intensità dal naso straordinario e complesso. Frutta scura e fiori appassiti, vaniglia, note speziate di pepe, chiodi di garofano e liquirizia, sentori balsamici di menta, eucalipto e rosmarino. Minerale ed etereo, potente ed elegante. Al palato colpisce la freschezza, il frutto dolce, la sua “potente setosità”, grande equilibrio, con tannini sciolti e alcol ben integrato, lunga persistenza e grande nobiltà. Felice e fortunato ad averlo assaggiato.

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