Tenuta Parparoussis – Ta dora tou Dionysou (I doni di Dioniso) 2012

Sideritis (100%) – 12%

Dall’etichetta:

“Dioniso, Dio del vino degli antichi Greci, prometteva gioia e felicità ai suoi seguaci. Oggi, noi, vi offriamo uno dei più preziosi doni di Dio, il “I doni di Dioniso”.

In Grecia, Dioniso, ha donato il vino a tutti, senza distinzione. Come riferisce Euripide nelle sue “Baccanti”, “al ricco e al povero ha dato la gioia del vino, che lenisce ogni dolore”. La Tenuta Parparoussis, nelle vesti di Dioniso, offre a tutti il suo dono, questo bianco fatto con uve Sideritis. Si tratta di un vino dal colore giallo paglierino con riflessi grigio-verdi e naso sottile, elegante e complesso. Pesca, mela cotogna e agrumi, poi vaniglia, fiori di campo, erbe aromatiche (timo, origano) e mineralità. Al palato è marcata l’acidità e buona la sapidità. Interessante struttura e corpo pieno, una nota piccante e una minerale di gesso ci regalano un vino originale e interessante, dal leggero retrogusto di mandorla amara. Buona lunghezza finale.