Trebbiano (70%), Grechetto (30%) – 13,5
Siamo in Umbria, a Torgiano. Le sue origini romane vengono testimoniate dalla torre di Giano, il dio bifronte che ha il vino e la vite come elementi in comune con Bacco. Su questa terra suggestiva viene prodotto questo vino da uve trebbiano e grechetto nella vigna collinare “Il Pino”. Si presenta cristallino, con un colore giallo paglierino carico. Al naso è molto raffinato, con sentori di frutta gialla e agrumi, floreali di ginestra, di erbe aromatiche, di vaniglia e di una fragrante mineralità proveniente da resine nobili. La sua eleganza olfattiva si manifesta anche al palato, dove il sorso si presenta asciutto e ben strutturato, giustamente fresco e sapido, equilibrato dall’alcol e morbido, con un retrogusto minerale lungo e accenni di frutta secca. Molto buono.
VITE DI VINO 