Greco di Tufo (100%) – 13,5%
Un gran bel lavoro! Gabriella Ferrara, figlia di Benito, produce questo ottimo Greco di Tufo con uve provenienti da “Vigna Cicogna”, un vigneto di un ettaro e viti ventennali. Ad un colore giallo paglierino abbastanza marcato segue un naso molto equilibrato e aromatico. Prima i sentori agrumati e di frutta gialla, poi quello minerale della pietra focaia e ancora miele e una nota di erbe aromatiche. Al palato, tutto è al posto giusto; la freschezza, l’alcol, la sapidità, la morbidezza. C’è perfetta corrispondenza fra naso e bocca e grande piacevolezza gusto-olfattiva. E’ un vino talmente “preciso” che alla fine mi ha lasciato perplesso, non sono riuscito a trovare la magia, l’imperfezione o -se si vuole- il carattere che cerco nelle mie “scorribande enoiche”. Si percepisce la presenza di Bacco ma non quella di Dioniso.
VITE DI VINO 
Mi sta aspettando in Grecia 😛
Uno dei pochi vini che sono rimasti l’estate scorso. Sono contento che è un buon vino.
Haris
E’ un ottimo vino!
Buone feste Ioannis, vedo che le libazioni sono già iniziate:-)
PS: posso abbinare un foie gras con un Sciacchetrà, un amico italiano mi ha offerto questo vino e per me è un completo mistero!
Alex
Buone feste anche a te Alex. Uno Sciacchetrà? Hai una perla tra le mani che con il foie gras andrà d’amore e d’accordo. La sua dolcezza e la buona struttura dovrebbero essere perfetto compagno della grassezza del foie gras.