St. Michael Eppan – Sanct Valentin Chardonnay 2012

il

Chardonnay (100%) – 14%

Una bella realtà la cantina sociale di San Michele Appiano. Fondata nel 1907, riunisce oggi 340 famiglie di viticoltori e un lavoro improntato sulla qualità. Oggi andiamo a conoscere uno dei vini più importanti della cantina, lo Chardonnay della linea di punta di St. Michael Eppan, Sanct Valentin, fatto con uve provenienti dai loro migliori vigneti. Brilla e splende nel calice, giallo dorato, intensamente ed elegantemente aromatico. Fruttato, con sentori di ananas e papaya, speziato, con note di vaniglia, burroso, leggermente affumicato e con nuances di frutta secca, accarezza e ammalia l’olfatto, “chiudendo” con una nota gessosa. Al palato si presenta vellutato e succoso, con una buona struttura e giusta freschezza e sapidità. Tanto ricco quanto fine, regala un finale lungo e molto persistente di frutta esotica. Aristocratico.

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. 65luna ha detto:

    “L’aristocratico” finale e’ veramente di gran classe: complimenti! Buona serata,65Luna

    1. Vite di Vino ha detto:

      Ciao Luna,
      Grazie. Ti auguro un buon we.
      Ioannis.

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