Doniene Gorrondona – Bizkaiko Txakolina 2013

il

Hondarrabi Zuri (100%) – 12,5%

Hondarrabi Zuri è la principale varietà a bacca bianca autoctona dei Paesi Baschi. Prende il suo nome dalla città di Hondarribia mentre Zuri significa bianco nella lingua basca. La Tenuta Doniene Gorrondona è situata nel Comune di Bakio ed è impegnata in una viticoltura sostenibile. Si fa uso di lieviti indigeni, la raccolta delle uve è manuale, la produzione piccola e la qualità grande. E nel nostro calice arriva un vino molto intrigante, dal colore paglierino carico con riflessi verdolini e dal naso freschissimo, dove spicca una mineralità argillosa ma anche marina. A ruota seguono gli agrumi (lime, pompelmo), i fiori di campo, la frutta a polpa bianca e l’erba secca. Al palato si mostra teso e acidulo, salino e piccante, minerale e fragrante. Molto piacevole e dalla beva fulminea, può conquistare tanti palati senza difficoltà ma soprattutto senza risultare banale. Un’ottima esperienza.

2 commenti Aggiungi il tuo

  1. Alex ha detto:

    Finalmente un vino che conosco! Non quello di questa tenuta però, ma vado spesso a Hondarrabi per fare la spesa e mandare giù un bicchiere di txakoli in un bar del porto o del centro storico accompagnato di qualche pintxos (tapas) è un piacere di cui non mi stanchero’ mai.

    Buongiorno Ioannis,

    Alex

    1. Vite di Vino ha detto:

      Buongiorno Alex,
      è una zona quella che voglio tanto visitare, magari ci facciamo un Txacoli insieme!
      Ioannis.

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