Domaine Zind Humbrecht – Pinot Gris Rotenberg 2011

il

Pinot Gris (100%) – 15,5%

Questo Pinot Gris nasce sulla collina alsaziana di Rotenberg, su un terreno calcareo e ricco in ferro che gli conferisce un caratteristico colore rosso. Qui si seguono i principi della Biodinamica da quando Olivier Humbrecht ha convertito il vigneto alla fine degli anni ’90. Il nostro Rotenberg, di un bel colore dorato, nasconde un “arsenale aromatico” dietro un naso inizialmente contratto che, poco alla volta, esprime con forza crescente. E’ la frutta a polpa gialla ad affacciarsi per prima con sentori di albicocca, pesca e melone, seguita da un filo di idrocarburo che ricorda la benzina. Poi, è il turno degli agrumi, con un’arancia succosa e matura in bella evidenza, mentre il finale è burroso e leggermente alcolico. Al palato colpisce la sua densità e secchezza, mentre la freschezza è buona senza essere esuberante. Grande struttura per questo Pinot, che si mostra ricco e maturo, con una vena alcolica importante e un sorso fruttato e piccante, lungo e persistente, dal finale amarognolo e leggermente salato. Vino impegnativo e molto-molto buono.

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