Kabaj – Sivi Pinot 2011

il

Pinot Grigio (100%) – 12,5%

Una gemma slovena nata e cresciuta, con i principi della viticoltura sostenibile, su un terreno composto da ardesia, marna e pietra arenaria. Ambra scura e densa nel calice, dai sentori complessi ed eleganti di fiori d’acacia, finocchio, mela, pesca, caramello e crema, intrisi da una fine mineralità. Buona consistenza e intensità al palato, corpo medio, equilibrio ed eleganza. Bocca corrispondente al naso, con la mineralità e il frutto in prima linea, per un sorso originale che dura a lungo e non stanca mai. Buonissimo.

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