Riesling (100%) – 12,5%

Una pioggia di ooliti sferici colpisce il nostro odorato, profondendo sentori calcarei di grande intensità. Dorato, vivace e allegro, il Stein si apre su note fruttate di agrumi (arancia e -soprattutto- limone), pera, pesca e mela cotogna. Resine, frutta secca e sottili allusioni balsamiche completano la paletta aromatica. Esuberante il succo di limone al palato, dona tanta freschezza e mostra un nettare energico, generoso e molto persistente. La mineralità sale in cattedra e trascina con sé un sorso articolato, ma dai contorni netti e dalla beva facile, come il cinguettio della cinciallegra, limpido e chiaro come suono di campanelli. Buonissimo.