Podere Veneri Vecchio – Il Tempo Ritrovato 2014

Cerreto (50%), Grieco (50%) – 12%

Quando si fa quel che si può, si fa quel che si deve. Raffaello Annichiarico va Alla Ricerca del Tempo Perduto e della memoria di un territorio. Il Tempo Ritrovato dà senso e valore alla tradizione vitivinicola Beneventana; risveglia ricordi di profumi veri, ormai sopraffatti dall’intensificazione della produzione e l’appiattimento del gusto. Con grande semplicità, genuinità e personalità ci regala un bouquet fatto di pesca e cedro, camomilla secca e mandorla tostata, spezie, arbusti aromatici e zucchero di canna. Fresco, sapido e minerale, mostra la sua autentica bontà, la sua rustica finezza, con un sorso perso e ritrovato, vivo più che mai. Marcel Proust approva commosso.

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