Montepulciano (100%) – 14,5%

“Manteniamoci giovani”. In queste parole-saluto di Emidio Pepe si racchiude la filosofia di una vita, di cui fa parte anche questo fantastico Cerasuolo. Ci investe una fragrante freschezza che ringiovanisce anima e corpo, con schizzi di melograno e macchie di lamponi, scricchiolanti ciliegie rosse e roselline bagnate dalla rugiada. La forza della gioventù e l’esitazione delle prime volte mette in risalto una struttura solida, un tannino garbato ma ben presente, una marcata sapidità e un sorso pieno di vita. Ottimista, si esalta ed esalta, pulsa a lungo e mostra già un carattere da grande, un grande che sa mantenersi giovane. Appagante.