Callet (65%), Manto Negro (20%), Monastrell (15%) – 12%
Sedotti e (alla fine della bottiglia) abbandonati. Questo nettare del garagista Eloi Cedó Perelló è in grado di far innamorare chiunque gli si avvicini. Una miscela aromatica, complessa e armonica, “ci tira” per il naso senza nessuna possibilità di opposizione da parte nostra; ciliegie, ribes, more, garofanini e violette, spezie finissime, erbe mediterranee e sentori leggermente affumicati. Pieno di energia, con i vitigni autoctoni Callet e Manto Negro che gli donano una buona struttura e il Monastrell (in macerazione carbonica) che gli conferisce grande freschezza e una bevibilità “assassina”, ci trascina velocemente verso il traguardo che vorremmo non arrivasse mai.
VITE DI VINO 