Domaine du Pech – QV 2014

il

Sauvignon Blanc (100%) – 14,5%

La soffitta dei pensieri

Orpelli dell’abitudine

sedimentati nel cuore

Riscoperti

Svelati

Fumetti dell’essere

Fiori del divenire

 

Agnese


Un sauvignon noir dalla voce roca tra innumerevoli sauvignon blanc belanti. Sfugge dallo stampino dell’industria vinicola e spicca il volo, facendo storcere i nasi pluripremiati che lo vedono superare i loro limiti. La propulsione è straordinaria; intenso, complesso, speciale. Uvetta, mela, pesca matura, buccia d’arancia, miele, resina, zenzero, calcare. Denso ma teso, tannico e aromatico, trova un suo equilibrio prezioso e invidiabile, fuori da ogni schema e ogni classificazione, che mantiene fino alla fine. Sauvignon anarchico.

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