Verderbara, Lagarino bianco, Vernaccia, Nosiola – 11,5%

Sotto una pergola trentina i ricordi affiorano. La luna illumina e nasconde i tesori ancestrali con cadenza regolare. La Verderbara e il Lagarino bianco reclamano la territorialità alpina mettendo in mostra un naso calcareo attorniato da sentori di agrumi citrini e frutta a polpa bianca. Le bollicine sono solleticanti ma non irruenti, al contrario della freschezza e della bevibilità. La sua complessità consiste nel fermarsi al primo, secondo, terzo calice. Il passato nel presente. Semplicemente buonissimo.