Carignan Blanc – 13%

L’età dell’oro

Emile e Rose

istantanee
ricordi
ogni momento come l’ultimo

tempo scomposto
palesa e nasconde

Il carattere esubera
si manifesta
Libero
Coriaceo

Impera
Trasforma

Guida l’anima
negli abissi, nel cielo

Quiete e tempesta

Profumi e colori

Buio e luce

Prepara
a quel che sarà

 

Agnese

---

Il cammino è lungo; dalla Georgia alla Francia a piedi con l’anfora sottobraccio, c’è tutto il tempo per l’affinamento di questo piccolo gioiello. Si attraversano strade antiche di terra battuta di migliaia di anni, campi fioriti di giallo e si ammirano conifere arricchite di resine traslucide multicolori, gialle, rossicce, brune e verdi. Nel calice oro rosa splendente, al naso aromi eleganti e stuzzicanti; pesche gialle sciroppate e albicocche secche, zenzero e zafferano, zucchero bruciato e distillato finissimo. Fresco e dritto, tannico ma non aggressivo, gustoso e lungo, si mostra forte e gentile guadagnandosi l’ammirazione di tutti.