Naranjuez – Baco Pérez 2014

il

Vigiriega, Sauvignon Blanc, Doradilla, Perruna – 12,5%

Sulle rive del fiume Alhama, a quasi 1000 metri sulla Sierra Nevada, ci sono meraviglie ben nascoste, come Perruna e Doradilla, e ci sono “pompieri” come Antonio Vilchez che spengono il “fuoco”, inarrestabile e distruttivo, dell’industria. Le uve, a contatto con la pelle della natura e del vignaiolo, si trasformano in mosto in fermentazione, oro opaco di eccellente qualità carico di terra andalusa e radici, frutta gialla e fiori collinari, resine e agrumi citrini. Salmastro nettare, dalla stellare acidità e dal carattere granitico, forte ed equilibrato, conscio della sua unicità e noncurante della massa diffidente. Urlo vincente di un concorrente silenzioso.

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