Costador – Presa Romana 1905 2016

Macabeu (100%) – 12,5%

Gli anni passano, il legno delle viti si irrobustisce, il nettare si affina, raggiunge la consapevolezza di chi non deve dimostrare niente a nessuno; ed è proprio per questo che dimostra la sua straordinaria bontà. Vigna piantata nel 1905 nella comarca catalana di Conca de Barberà. Nobile succo macerato per due giorni, fermentato in anfore e poi affinato in anfore e botti di rovere usato. Oro colato, consistente, pregno di sassi e calcare, mostra carattere e gran equilibrio. Modula l’intensità in un crescendo che raggiunge la melodia attraverso finezze balsamiche e incisioni amarognole. Vincente.

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