Parellada di Jordi Llorens (1/3), Garnacha Blanca di Vega Aixalà (1/3), Albariño di Jaume Pujol (1/3) – 14% Bello come il Cigno, veloce come l’Aquila, armonico come la Lira. Si staglia brillante nel cielo delle notti estive catalane il nettare dell’amicizia. Deneb, Altair e Vega fanno scorrere fiumi di Garnacha Blanca, Parellada e Albariño lungo la…
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Artesano Vintners – Benjamina Pet-Nat 2016
Parellada (100%) – 9,5% Perdita di appetito? Riduzione della salivazione? Gli scienziati hanno condotto uno studio su vari “pazienti”, somministrando una bevanda a base di Parellada (nome in codice Benjamina), nota per la sua capacità di stimolare l’umami. I risultati hanno mostrato una maggiore salivazione, che ha migliorato le funzionalità gustative della lingua e ha…
Celler Jordi Llorens – Blan 5.7 2015
Macabeu, Parellada – 12,5% Sento il canto delle cicale. Il sole estivo, dorato e scintillante, scalda la terra asciutta di Blancafort. La macchia mediterranea danza sinuosamente alle carezze della brezza marina, arrivata fin qui di notte -in gran segreto- per incontrarla. L’estate liquida ritempra corpo e anima con i suoi colori, con i suoi profumi,…
Costador – Metamorphica Ancestral Xarel-lo Vermell 2015
Xarel-lo Vermell (100%) – 11,5% Il metamorfismo da vino ad elisir di lunga vita si è completato. L’escumós ancestral di Joan Franquet stuzzica e diverte naso e palato con le sue innumerevoli bollicine e seduce con il suo colore e i suoi aromi. Frutti di bosco acerbi e pompelmo rosso, petali di rosa e note…
Costador – 1954 Xarel·lo 2016
Xarel-lo (100%) – 13% Viti piantate tra il 1900 e il 1954. Il Massiccio del Garraf. Il Mar Mediterraneo. Il sole. Le escursioni termiche. I muretti a secco. La pietra calcarea bianca. Limoni e mele. Fiori variopinti e nocciole. Sale. Freschezza bri(vid)osa. Catalogna in fermento, indomabile e fiera; autentica, vitale e nobile. Terra che…
Costador – Metamorphika Moscat Brisat 2015
Moscat (100%) – 11% Si nasconde alle luci della ribalta Tiene gli occhi chiusi luce effimera che acceca risucchiato ma non attratto Tende una mano verso la Luce interiore lumicino offuscato dalle correnti d’aria provenienti da ogni poro Trova una presa Si aggrappa con tutte le forze Ahriman è deluso Ci riproverà ancora e ancora…
Costador – Presa Romana 1905 2016
Macabeu (100%) – 12,5% Gli anni passano, il legno delle viti si irrobustisce, il nettare si affina, raggiunge la consapevolezza di chi non deve dimostrare niente a nessuno; ed è proprio per questo che dimostra la sua straordinaria bontà. Vigna piantata nel 1905 nella comarca catalana di Conca de Barberà. Nobile succo macerato per due…
Escoda-Sanahuja – Els Bassotets 2015
Macabeo in prevalenza, Chenin Blanc – 13% Il fuoco si alimenta con il vento Vento di primavera Fuoco incorruttibile Vento estivo Fuoco devastante, infernale Vento d’autunno Fuoco passionale Vento d’inverno Fuoco d’amore Eolo beve vino e si diverte a soffiare Agnese Essenza aerea, soffiata sopra mandorli in fiore e boccioli bianchi, fiori d’arancio frustati…
Escoda-Sanahuja – Brutal 2015
Garnacha Blanca (100%) – 12% Brutal! Strepitoso! Raggiante! Emana luce, emana vita. Succo di agrumi citrini e ginestre, erbe mediterranee e calcare. La sua complessità e la sua eleganza vengono espresse con una semplicità disarmante in un sorso diretto, veloce, goloso e godibile. Struttura, freschezza e finezza sono le sue armi; poche mosse (sorsi) e siamo…
Escoda-Sanahuja – Els Bassots 2013
Chenin Blanc (100%) – 13% Ha l’energia del giorno che nasce, ottimista e ricco di promesse. La mattina ha l’oro in bocca e nel calice, l’oro brillante della pirite, associata al Manipura, il terzo chakra, corrispondente al senso dell’olfatto. E’ legata al Fuoco (pyr in greco significa fuoco), elemento che racchiude la capacità di trasformare la materia…
Escoda-Sanahuja – Les Paradetes 2009
Garnatxa (50%) – Samso (40%) – Sumoll (10%) – 14% Ha una bella personalità questo rosso catalano di Joan Ramon Escoda. Dall’unione del terroir, rappresentato da tre varietà autoctone, e la “visione naturale” di Joan Ramon e di Carmen, nasce Les Paradetes, una “carezza in un pugno”. Imbronciato inizialmente, quando prende confidenza si mostra generoso e…
