Celler La Salada – La Bufarrella 2016

Xarel-lo (100%) – 13%

In questo periodo torbido è in atto una rivoluzione gialla. E’ una forza che nasce dal basso, dalle radici profonde della Catalogna; un processo spontaneo, indigeno, ramificato. Le viti di Xarel-lo stillano vita ed emozioni, fotogrammi di questa terra; limoni e gelsomini, frutta bianca ed erbe aromatiche, radici e terra.  Un caleidoscopio di voci sussurrate o stentoree, pelli a contatto e unioni emozionanti. Il sale della vita si sente al palato, lo stesso la freschezza e la forza tranquilla del Penedès. L’intensità alza la sua voce ma senza forzature; ed è quello che le rende vincenti.

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