Chardonnay (100%) – 12%
Un giorno uscirò
Costretto tra queste mura
non vedo oltre
ma sento il profumo
del rosmarino in fiore
dei gerani
del melograno
dei fiori nelle sere d’estate
Nell’ora d’aria vedo il cielo
Imprigiono profumi e colori
in una immaginaria bottiglia di vino
E quando sono disperato
ne bevo e degusto goccia a goccia
Un giorno uscirò
Agnese
Terra di confine, abituata a non sorprendersi ma a sorprendere il Burgenland, capace di cambiare e di proporsi sotto nuove vesti. Così il suo chardonnay, quello di Judith Beck, una perla splendente nascosta in un mare arancione, fresco, astringente, salato e torbido. Cavallo selvaggio, fiero e dalle movenze eleganti, passa -in poco tempo- dal trotto al galoppo, lasciandoci ammirati. Fiori estivi e piante pungenti, acuti balsamici e resine fossili, allusioni di frutta gialla e terra sparsa di sassi. Il corpo ben strutturato, snello, muscoloso, fa dell’intensità e della finezza il suo “cavallo di battaglia”. Splendido.
VITE DI VINO 