Costador – Metamorphica Ancestral Xarel-lo Vermell 2015

Xarel-lo Vermell (100%) – 11,5%

Il metamorfismo da vino ad elisir di lunga vita si è completato. L’escumós ancestral di Joan Franquet stuzzica e diverte naso e palato con le sue innumerevoli bollicine e seduce con il suo colore e i suoi aromi. Frutti di bosco acerbi e pompelmo rosso, petali di rosa e note balsamiche di timo e rosmarino, spezie e sfumature calcaree. Dolce, amaro, fresco, sottile, elegante, riempie di gioia e invoglia a riempire ancora i calici, colmando, così, la mia sete ancestrale.

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