Rabigato, Verdelho, Síria, Dona Branca, Encruzado – 11,5%
Vinho branco de Ontem, il vino di ieri, oggi. Nel piccolo villaggio di Avelado, un vigneto dimenticato a 700 metri s.l.m. con vecchie viti di Rabigato, Verdelho, Síria, Dona Branca ed Encruzado, tra gli 80 e i 100 anni di età, regala emozioni intense grazie alle cure della gente locale e le attenzioni di Rita, Manuel e Luís. Le poche bottiglie prodotte contengono un’occhiata al passato carica di ricordi. Le rughe lasciano trapelare l’amore per questa terra; lo sguardo granitico e -nello stesso tempo- tenero, trasmette la saggezza della natura, l’intensità, l’appartenenza e la freschezza dell’anima. Così, l’Ontem, parla della terra cruda, delle erbe, della freschezza dei limoni e della pungenza dei pompelmi, succosi e amarognoli. Lo fa con grande semplicità, guardando dritto negli occhi, offrendo generosamente la sua essenza e conquistando corpo e anima del fortunato “ascoltatore”. Eterno: ontem, hoje, amanhã.
VITE DI VINO 