Grenache centenaire in prevalenza, Mourvèdre, Carignan – 15%
Morbida come le curve del Tao
completa
e nello stesso tempo
mancante
Mancanza che invita
alla ricerca della pienezza
Sensuale
magica e misteriosa
senza pietre né peccato
Profumata
Sensuale
Appagante
Nel vino la verità della vita
Agnese
Ritorno alla natura attraverso la coltivazione della terra, ritorno alla Cosmocultura. L’uomo che la osserva e le offre il suo aiuto invece di distruggerla; la simbiosi tra uomini, animali piante e minerali; il ringraziamento della natura e i suoi doni. Così arriva tra le mie mani “Les Colonnades”, in riflessione silenziosa per vent’anni, fortunatamente in un ambiente felice. E mi ripaga ampiamente; delle mie speranze, delle mie aspettative, delle mie idee sul rispetto ecumenico. E’ un polmone nel torace della natura questo nettare che respira lentamente, profondamente, essenzialmente. E’ il respiro dell’universo, i ruscelli che scorrono, il sole che scalda, la luna che influenza, le stelle che si accendono, le energie sottili che ci alimentano. E’ un ritorno al passato e un ritorno al futuro, un viaggio nel mondo spirituale e in quello materiale. Balsamo denso affinato e rifinito nel tempo, complesso e carezzevole, colmo di sapienza e di attenzioni della terra, minerale, strutturato e succoso; ricco in frutti rossi e neri, olive, bacche, spezie, umo profondo e vene verdi (rosmarino, timo, arbusti), tempo che passa, trasformazione, cacao amaro e cuoio. I muscoli che furono si sono trasformati in forza intima, intrinseca, in eleganza e armonia. Felice ad averlo incontrato nel suo momento migliore.
VITE DI VINO 