Porcellanic – Espurnejant Vi 2011

Xarel-lo (80%), Macabeu (20%) – 13%

 

Mi immergo nel brodo primordiale

Carico l’anima del primo sale

il corpo del primo metallo

Il cielo porta i profumi
delle piante aromatiche

e della pioggia

Viaggio con il tempo
Ogni cellula si trasforma
e sale verso l’alto
finissima
solleticante

Unisce il cielo
la terra e i sogni

Diventa uomo
e incontra il dio

 

Agnese


Lo stravagante e magico Ton Rimbau  e il suo Vi Espurnejant, custodito lontano dai campi energetici reticolari di Hartmann e Curry. Approccio terroso, fortemente minerale e di gran carattere. Emergono i fiori di campo e la frutta bianca, che lasciano spazio a un esuberante mandarino, solare e rinfrescante, mandarino che “invade” il palato in un vortice di finissime bollicine scoppiettanti. Struttura notevole, sorso intenso, originale, con le erbe amare adagiate sulla crosta di pane, e l’agrume, freschissimo e gocciolante, che porta a termine un’esperienza stravagante e magica, parole che, secondo me, contraddistinguono Ton.

 

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Questo sito utilizza Akismet per ridurre lo spam. Scopri come vengono elaborati i dati derivati dai commenti.