Malvasia di Candia Aromatica (100%) – 13%
Il passo lieve
nella sera
accarezza i sogni
profumano di fiori bianchi
i pensieri
di fieno e tè
i brividi sulla pelle
Le cicale e i grilli
suonano corde segrete
che arrossano le guance
della donna matura
Basta una scintilla per il fuoco
nella notte di San Giovanni
E’ iniziata l’estate
Agnese
Colori ed emozioni. Foglie di tè nero su spezie gialle astringenti, miele amaro che si fa strada tra ciuffi di muschio, cubetti di agrumi canditi e fiori sparsi dappertutto. Albicocche e fichi d’India invisibili contribuiscono all’intensità del colore, dell’aroma, del sapore, come il risveglio del tannino che fu, che rimette in moto ingranaggi fermi da un po’ di tempo ma pronti a riprendere il loro fitto lavoro appena rimessi in moto. Una macchina da guerra perfetta!