Riesling (100%) – 11%
Cristallina freschezza, sostanza, profondità e infinita grazia; mordente mineralità e progressiva acidità che “scoppia” al palato scombinando i piani di un finto timidone. Inizialmente cerca di aggraziarci con delicate note agrumate (pompelmo, cedro) e di frutta bianca (pesca, pera), sentori di erbe medicinali (foglie di tè, melissa) e una mineralità rocciosa tanto fine quanto persistente. L’impatto gustativo è travolgente. La “linearità” olfattiva comincia a vacillare fino ad esplodere in mille direzioni; acidità ficcante, mineralità pronunciata, frutto lussureggiante, dolcezza, salinità.. salvo poi ricomporsi in un sorso compatto, levigato, rinfrescante, lungo e persistente. Vince e convince.
VITE DI VINO 