Les Jardins de Theseiis – Pineau d’Aunis Jardin du Poira 2018

Pineau d’Aunis

Alcol: 11,9%

Solo duemila bottiglie prodotte di un particolarissimo e squisito Pineau d’Aunis proveniente dal giardino di Anouk Lavoie-Lamoureux e Paul-André Risse, dove le viti sono piantate tra alberi da frutto e orti. Grande espressività, fragranza e delicatezza al naso, con la rosa gallica ad aprire le danze, seguita dalle fragoline e altri piccoli frutti rossi, legno di incenso, cannella, pepe bianco e sentori di sottobosco (che danno un leggero tocco di rusticità in un bouquet raffinatissimo). Il sorso è sfaccettato e in continua evoluzione, fresco, croccante e molto fruibile, graffiato gradevolmente da un tannino giocherellone che lo rende intrigante e molto desiderato. Molto buono.

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