Giovanni Canonica – Barolo Paiagallo 2018

Nebbiolo

Alcol: 15%

Austero, essenziale e ordinato come un quadro di Giorgio Morandi. Gioca sulle sfumature di colori, di sentori, di sapori e mette in risalto bottiglie ma non nature morte, bensì vive e vegete. Meditativo e originale, diventa più disinvolto nello suo scorrere tra marasche “piene”, pennellate balsamiche e boschi soffusi, “frenando” al momento opportuno per mantenere la sua integrità. Opera d’arte.

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