Conestabile della Staffa – Il Rossissimo 2018

Alicante

Alcol: 14%

Spontaneo e -nello stesso tempo- raffinato, il Rossissimo incanta l’avventore con la sua personalità, decisa ma pacata. Come il tessuto di raso dalle due facce opposte, una luminosa e lucida e l’altra opaca, ci avvolge con la sua morbida freschezza e con la sua ricchezza, mostrando una trama tannica gradevole che va a costruire l’armatura tessendo la stoffa del vino. I sentori, come la prugna o la radice di rabarbaro, tra gli altri, passano in secondo piano, perché quello che conta qui, e viene prepotentemente a galla, è l’equilibrio, il carattere, la calma e il lungo piacere.

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