Nebbiolo
Alcol: 14,5%
Quando la morte si avvicina
lo fa piano piano
sussurando all’anima di lasciarse andare
l’anima accetta e il corpo inizia a decadere
il tempo si dilata e il sogno confonde la realtà
Una mano amica
una parola dolce
allentano la spossatezza
e poi il sogno prende il sopravvento
fino al sonno
quello vero
ristoratore e di pace
L’anima sale al cielo e torna là
dove era sempre stata
tutto profuma e i giardini tornano in fiore
fino al prossimo corpo da abitare
nel ciclo continuo verso la salvezza
Agnese
Cru austero e autentico, il Dossi Salati mette in mostra un bouquet colorato e stratificato, con sentori che spaziano tra la sottile florealità delle violette e delle rose antiche alla virtuale succosità delle ciliegie, dall’essenzialità delle droghe vegetali alla pungente finezza delle spezie, dall’elegante ed esclusivo tocco della radice di china fino alla decisa presenza della mineralità rocciosa. Il calore e la freschezza si stringono forte e lacrime salate rigano il loro abbraccio. La tensione, l’intensità, sono alle stelle, poi -lentamente- torna il sereno, l’amaro diventa dolce e il tannino allenta la presa e aiuta il sorso a regalare infinite emozioni.
VITE DI VINO 