Domaine Oinea – Lune Rose Extra Brut

Xinomavro

Alcol: 11,5%

Colore rosa tenue, bollicine “microscopiche”, leggere, quasi eteree, profumi decisi e freschi. Emergono i piccoli frutti rossi, gli agrumi citrini, le erbe mediterranee, un’eco vegetale che ricorda la foglia di pomodoro e la marcata mineralità del terreno di Amyndaio (calcare, sabbia e pietre gessose). Fresco, sapido, croccante, è strutturato ma “svolazzante”, asciutto e pronto a “scattare” e rimarcare la sua identità. Dinamico ed equilibrato.

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