Domaine des Huards – Pure 2021

Sauvignon in prevalenza

Chardonnay

Alcol: 12%

Ci “investe” una brezza luminosa e vibrante carica di limoni freschi, pompelmo, scorza di lime, della piccante freschezza delle erbe aromatiche, e da una tanto sottile quanto penetrante mineralità, poi “addolcita” dalla delicatezza dei fiori bianchi e dalla succosa croccantezza delle mele mature. Il sorso è tagliente, vivo, diretto, con la mineralità gessosa che si fa sentire sotto la lingua. Il frutto è sostenuto da un’adeguata struttura, e la persistenza, non un ricordo fugace ma una scia marcata, porta a un finale energico e raffinato. Puro.

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