Pinot Noir
Alcol: 12%
La tecnica del salasso mette in evidenza la profondità del frutto, la sua viva memoria e quella della terra, regalando uno champagne -tanto preciso quanto materico- di grande personalità. Al naso, i piccoli frutti di bosco “irrompono” vivaci e gioiosi, mentre un bouquet di fiori scuri “ammaliano” con la loro delicata eleganza. L’apporto della terra arriva preciso e puntuale con la presenza di radici amarognole, con le erbe aromatiche, con il tocco inconfondibile delle spezie e una mineralità gessosa ben distinta. Il sorso è setoso, ma nello stesso tempo, teso, sapido, succoso e vibrante. Vitalità, eleganza, seduzione e persistenza regalano un’esperienza molto gratificante. Espressivo.
