Riesling Alcol: 11% Un vino dal fascino irresistibile, con un naso vibrante, un’acidità cristallina e una struttura essenziale ma sorprendentemente elegante. Al naso, limone e pompelmo, menta e timo, spezie esotiche sottili e marcata mineralità rocciosa. Al palato il vino non è mai lineare; avanza come un filo teso, affilato, ma improvvisamente si apre, morbido, […]
Read More Julien Renard – Riesling 2023Malvasia Alcol: 12,54% Mineralesapidoasprignoriscalda quando si apreContiene profumi e ricordi lontanirinfresca al bisognodiventa corroborante nel tempoaccompagna senza invadereMigliora con l’ossigenol’ossigeno respirato da chi non mette frettanon controlla tuttoper paura di qualche imperfezioneda chi sa cogliere il particolare senza tralasciare il tuttoda chi sceglie ogni giorno di godere il momentoEh siquesto è l’amore Agnese
Read More Matej Švara – Malvazija 2023Chardonnay Alcol: 13% Dal suo respiro nascono fragranze sottili ed eleganti; note di pera matura e pesca bianca si intrecciano con sfumature agrumate di lime e limone, accenni floreali e folate balsamiche di menta, note minerali che ricordano la pietra bagnata, un sentore di noci e un tocco cremoso di burro. Al palato è fresco […]
Read More Philippe Colin – Chassagne Montrachet 2020Cabernet Sauvignon Alcol: 13,5% Un mantello rosso che profuma di moredi menta e erbe balsamichemi copre mentre dormo sotto i portici di BolognaIl rosso dei palazzi e dei tetti torna nella mia mentenel mio tetrapak di vino scadenteeppure una volta bevevo in bicchieri di cristallovestivo alla moda e guidavo Ferrarima non ero liberoero ingabbiato in […]
Read More Francuska Vinarija – Tajna 2017Nebbiolo Alcol: 13,5% Si rivela lentamente; prima la freschezza della ciliegia e della prugna, poi la delicatezza -un po’ malinconica- di fiori appassiti. Con il tempo affiorano tocchi più profondi di terra e spezie. In bocca è un incontro di forza e leggerezza; i tannini fini sostengono un corpo che non pesa, ma danza. Vivo, […]
Read More Lorenzo Accomasso – Barolo Annunziata 2014Pinot Noir (65%) Chardonnay (35%) Alcol: 12,5% Rosa tenue, quasi diafano, attraversato da un perlage intenso e persistente. Al naso, la fragranza è raffinata; lamponi, ribes e fragoline si intrecciano a note agrumate di pompelmo, con tocchi di rosa canina e spezie sottili. Il sorso è asciutto e austero, con un’energia minerale che guida la […]
Read More Hugues Godmé – Champagne “Grands Jardins” Le Rosé Brut Nature 2021Melon à queue rouge (Antica varietà locale di Chardonnay) Alcol: 14% Non è un vino che si concede subito, ha bisogno di respirare per mostrare tutta la sua personalità, ma quando si apre rivela profondità, struttura e un chiaro senso del luogo. Parte con una riduzione e poi si apre su frutta esotica, agrumi citrini […]
Read More Domaine de la Pinte – Melon à Queue Rouge 2018Pinot Noir Alcol: 12,5% Immaginiamo un vigneto di Pinot Noir, dove una parte dell’uva attende pazientemente dieci giorni in più sotto il sole, accumulando colore, zuccheri e profumi intensi. Da quei grappoli più maturi nasce la parte Saignée, ricca e carica di pigmenti; dall’altra, vinificata in bianco, viene la purezza e la tensione del Blanc […]
Read More Domaine de Bichery – Champagne “Les Fontaines” Brut Nature Rosé 2020Sauvignon Alcol: 14% E’ l’incontro di due mondi, quello dei macerati e quello della botrite nobile. Qui, metà delle uve è toccata dalla “muffa buona”, che le avvolge in un velo dorato e le riempie di dolcezza segreta donando profumi mielati e speziature di zenzero. Nel calice è ambrato come un ricordo d’estate. Profuma di […]
Read More Klanjscek – Sauvignon 2020Pinot Gris in prevalenza Pinot Noir Alcol: 13% Pepetè nero e albicocche cottepotrei uccidere per questoDopo giorni di nevenevee nevesotto i nostri piedimacchie di sanguepurtroppo nostreNemmeno gli animali erano sopravvissutiIn fila indianalegati gli uni agli altriMa se uno cadevae non si rialzava subitorimaneva lìCi chiamavano disertoricertodisertori di una guerra che non avevamo sceltoma mai disertori […]
Read More Kumpf & Meyer – Hédoniste Restons Nature 2021Gamay Alcol: 13% Una bolla rosa mi separa dal mondoe un filo sottile la lega all’universoVedo rosa il mondo interoe profuma di piccoli fiori di garofanoNon posso toccare nessunoma dentro di mesento tuttoVedo bombe in lontananza che esplodonoe sento l’urlo straziante delle madriche perdono i loro figliVedo uomini con fucili e ghigni spaventosiSento i loro […]
Read More Jules Métras – Beaujolais Vauxrenard “Bijou” 2023Malvasia Alcol: 17% C’è un vino che non ha fretta, un vino che nasce tra i venti salmastri e il sole antico della Planargia, che si nutre del tempo e lo restituisce sotto forma di emozione. È la Malvasia di Emidio Oggianu, un bianco secco ma caldo, rigoroso ma generoso, capace di sorprendere e sedurre […]
Read More Emidio Oggianu – Malvasia di Bosa Riserva 2008
VITE DI VINO 