Bergianti – Per Franco 2018

Lambrusco Salamino (100%) – 12,5% La selvatica Lambrusca, che già dal Trecento veniva prodotta tra Secchia e Panaro, diventa Lambrusco nell’Ottocento e inizia la sua ascesa fino a diventare protagonista della tavola con i suoi vari cloni. Il nostro protagonista è un clone antico di Salamino di Santa Croce, che ci regala un Lambrusco piacevolissimo,…

Bergianti – San Vincent 2017

Lambrusco di Sorbara (100%) – 12,5% Il Sècia, tra Sorbèra e Gargallo, scorre veloce e impetuoso e crea pianure fertili, dove antichi cloni di lambrusco danno risultati strepitosi nelle mani giuste. E’ il caso del spumeggiante Sorbara di Gianluca Bergianti, dalla bollicina vispa e dall’acidità tagliente, dal frutto rosso esuberante, dai mazzetti di erbe aromatiche…