Domaine de Rapatel – Cuvée Nadège 2010

Bourboulenc, Chasan, Roussanne – 14% “Une belle robe” direbbero i Francesi. Giallo solare, quasi accecante, si aggrappa alle pareti del calice, denso e ricco, e profonde aromi di lievito, fiori bianchi, frutta esotica, agrumi canditi e miele estivo. Sassi e gesso aprono e chiudono un bouquet elegantissimo ed equilibrato. Al palato, l’intensità e la freschezza […]

Il Pendio – Chardonnay Etichetta Nera 2012

Chardonnay (100%) – 12,5% L’avevo assaggiato a Cerea durante ViniVeri 2015 e mi aveva colpito positivamente ma non avevo colto in pieno la bontà di questo vino. Ieri, con più calma e più tempo a disposizione, ho potuto constatare che si tratta di un grande vino. Niente a che fare con gli opulenti chardonnay italici, […]

Stefano Legnani – Tafon 2012

Trebbiano (100%) – 12,5% Zolfo; sa di zolfo, il principio attivo dell’alchimia. Uno dei significati dell’alchimia è l’insieme di circostanze o fattori che inspiegabilmente portano ad un risultato. E’ il caso di questo Trebbiano, nato dall’amicizia fra Stefano e Mario. Mario ad un certo punto “se ne va” e lascia le sue viti di Trebbiano; […]

Coulée De Serrant – Les Vieux Clos 2011

Chenin Blanc (100%) – 15% Dorato nel calice, cupo nel carattere, affascinante nella “conversazione”. Dopo esserci calati nella cantina sotterranea, umida e immaginaria, scopriamo il vino underground di Nicolas Joly, un Chenin Blanc complesso e ostico che si prende il suo tempo prima di fidarsi di noi. Fra leggeri accenni di ossidazione e una brillante […]

Potamìssi – Ποταμίσι

Sinonimi: Artemìssi, Potamissio. Varietà a bacca bianca probabilmente originaria dell’isola di Citera (Kythera). Viene coltivata principalmente a Naxos, Tinos, Citera e Santorini. La pianta è vigorosa e produttiva, anche su terreni poveri, ma sensibile alle malattie. I grappoli sono grandi e dalla forma piramidale con acini fitti, di media grandezza e dalla buccia di colore […]

Paraschos – Amphoreus Bianco 2009

Ribolla Gialla (70%), Chardonnay (30%) – 13% Una parte delle sue uve Vangelis Paraschos la vinifica in anfore di terracotta cretesi; nasce così questo bianco, un blend di Ribolla Gialla e Chardonnay, macerato sulle bucce per sette mesi e affinato per altri sei sui propri lieviti; non ha aggiunto anidride solforosa e non ha filtrato. Nel […]

Domaine Les Dimanches – Clairette 2012

Clairette blanche (100%) – 13,5% “Un vino dolce, purissimo… Un odore soave si diffondeva su dal cratere Un odore veramente portentoso” ODISSEA IX 209-212 Un sole dorato pomeridiano si versa nel calice; l’aria primaverile accarezza i volti e diffonde “un odore soave che viene su dal cratere”. La Clairette di Emile Heredia è sole, vento, energia pura. E’ […]

Slavcek – Sivi Pinot 2010

Sivi Pinot (Pinot Grigio) (100%) – 14,5% Il bel colore ramato del Pinot Grigio di Frank Vodopivec tradisce la macerazione sulle bucce (8 giorni); è poi affinato sui lieviti in barriques per due anni. Chiarifiche e filtrazioni non sono nelle vene di Franc, grande interprete della scuola slovena-friulana dei bianchi macerati. E’ intenso il Sivi Pinot, sa […]

Maria Pia Castelli – Stella Flora 2011

Pecorino in prevalenza, Passerina, saldo di Trebbiano e Malvasia di Candia Aromatica – 13% Orange Wine marchigiano di originale e pregevole fattura. Macerato sulle bucce per 2-3 settimane e affinato in legno per 18 mesi, è un vino non particolarmente estremo ma particolarmente buono, questo si. Naso intrigante di albicocca secca e buccia di agrumi, […]

Domaine Emmanuel Giboulot – Côte de Beaune – La Grande Chatelaine 2011

Chardonnay (100%) – 12% Alla fine ha dovuto pagare 1000 euro di multa e 500 euro di condizionale ma il rischio era di 30000 euro di multa e 6 mesi di carcere. Nel 2013 Emmanuel Giboulot si oppone a una legge francese che impone -preventivamente- l’uso di un insetticida contro la flavescenza dorata, una malattia […]

Cantina Margò – Fiero 2013

Grechetto (100%) – 12% Gli ultimi raggi del sole filtrano attraverso il vetro del bicchiere, rimbalzano sul Grechetto dorato di Carlo Tabarrini e arrivano da me, rinvigoriti e profumati. Chiudo gli occhi e mi lascio avvolgere dal loro abbraccio. E’ un abbraccio delicato, etereo e ferroso, che trasporta e rilascia lentamente aromi di rosmarino e […]

Barraco – Zibibbo 2012

Zibibbo (100%) – 13% Lo Zibibbo di Nino Barraco possiede l’eleganza di un dandy e la schiettezza di un marinaio. Il suo vestito dorato sgargiante attira gli sguardi; il suo profumo, così esclusivo, meraviglia e crea stupore, incanta e permette l’abbandono. Fiori bianchi dolcemente pungenti, agrumi canditi, uva passa, miele, zenzero e una punta di […]